- 500 gram Daging ayam, (kalau ada;ayam kampung / cuma Sayap saja boleh juga) dicuci bersih, potong-potong kecil berikut tulang
- Beberapa buah buah Kentang,potong-potong dadu
- 2 batang Wortel, potong melintang tipis
- 2 siung Bawang putih, dikeprek
- 1/2 Bawang bombai, dirajang kasar
- 2 cm Jahe, dimemarkan dulu
- 2 batang seledri, dipotong kecil-kecil
- 1 batang Daun bawang, potong dua cm
- 1 buah Jeruk nipis, diambil airnya
- 1 sendok teh Merica bubuk
- 2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula pasir manis
- 1 batang serai
- 500 ml Air bersih
Cara membuat Sup Ayam
- - Pertama-tama Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis,lalu diamkan kira-kira 10-15 menit dan cuci kembali, tiriskan.
- - Selanjutnya Ambil wajan dan didihkan air bersih, Masukkan daun bawang dan seledri. Setelah itu,masukkan ayam. lalu kecilkan api.
- - Kemudian Ambil wajan lain lalu tumis bawang putih yang sudah dikeprek, angkat dan masukan kedalam kuah sup tadi.
- - Lalu masukanlah juga jahe dan serai (jahe dan serai berfungsi menetralisir bau anyir daging ayam).
- - Jikalau ayam telah empuk, Masukkan wortel, kentang dan bawang bombai.
- - Langkah Terakhir masukan bumbu : merica,garam dan gula, jangan lupa cicipi, kurang apapun tambahkan. aduk-aduk sampai mendidih. Angkat, taburi bawang goreng garing. selesai, ni pembaca tentang Resep Sup Ayam.
Mantap dan makyuss pastinya sup yang enak ini. rasa
bumbu yang pas serta aroma kuah ayam yang mengoda hidung dan tidak
berbau anyir tentunya. Supaya lezat, sangat dianjurkan disantap selagi
panas supaya bisa merasakan wangi serta cita rasa yang khas sup, baca
juga ya sop ceker kami. silahkan anda coba didapur rumah sendiri, jangan ditetangga nanti